La Sostenibilità del Cioccolato

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Con l’appena trascorsa Pasqua e l’abbondanza di uova di cioccolato consumate, è naturale che ci poniamo interrogativi sulla sostenibilità del cioccolato, andando al di là della mera considerazione del packaging. In questo contesto, la pubblicazione della Chocolate Scorecard 2024 si rivela particolarmente significativa, offrendo una panoramica esaustiva sullo stato attuale e sulle sfide ancora da affrontare per rendere l’industria del cioccolato più sostenibile ed etica.

La Chocolate Scorecard 2024 è uscita, svelando il cammino ancora da percorrere per un cioccolato più sostenibile e etico.

Secondo il professor John Dumay della Macquarie Business School, i consumatori possono influenzare positivamente il commercio globale del cacao supportando aziende che garantiscono salari dignitosi agli agricoltori e combattono il lavoro minorile.

Il cioccolato ideale dovrebbe essere privo di lavoro minorile, garantire redditi dignitosi agli agricoltori, promuovere l’uguaglianza di genere e preservare l’ambiente.

Alcune aziende si distinguono per le loro pratiche virtuose.

La scelta del cioccolato va oltre il gusto: coinvolge anche l’eticità del prodotto. Per favorire decisioni consapevoli, la Chocolate Scorecard fornisce una panoramica sulle pratiche aziendali nel settore del cioccolato.

Il rapporto evidenzia che solo una piccola percentuale di aziende paga salari dignitosi agli agricoltori, nonostante la maggior parte riconosca questo diritto. Tuttavia, ci sono aziende virtuose da celebrare.

I principali punti del rapporto includono tracciabilità, reddito dignitoso, uso di pesticidi, lavoro minorile e deforestazione. Le aziende migliori del 2024 includono Tony’s Chocolonely, Ritter, Original Beans, Beyond Good, Chocolatemakers, Lidl e Pladis.

La Scorecard non punta solo a identificare vincitori e perdenti, ma a promuovere un cambiamento positivo nel settore del cioccolato, invitando le aziende a migliorare continuamente le loro pratiche.

E tu ti sei mai interrogato sulla sostenibilità del cioccolato?

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Published On: 2 Aprile 2024Categories: AmbienteViews: 16